Potatis

Odlingen-51


Festivalen ville kunna servera riktigt bra och hållbar mat i sin restaurang Ogräs, men det visade sig att det var svårare att få tag i KRAV-märkta och närproducerade grödor än vi trodde. Det är en av anledningarna till att tillsammansodlingen kom igång förra året.
Kunde vi få ihop en meny utifrån helt egenodlade grönsaker? 2017 var ett testår och då skördades närmare 300 kg potatis till festivalen. I år är det lite mindre potatis men mycket mer av allt annat.

Här sätter vi årets potatis Amandine och Maris bard. Max visar de bästa knepet för att få bra plantavstånd. Knepet är att jobba två och två, den ena lägger i potatisarna med groddarna uppåt på en fots avstånd och den andra går efter för att täcka över med jord. Sen är det bara att längta!