Odlingsfirande

Mitt i hetsen att få ner alla grönsaker i makern gäller det också att ta sid tid till att stanna upp och njuta. Att skapa en plats för odling är också att skapa en plats för avkoppling. Nu har vi haft mycket fokus på att bara få ner saker i jorden och äntligen fick vi tid att samla gruppen för att bara njuta av det underbara vädret och platsen vi skapar. Grillkväll med knytis, tillsammans, drakflygning, fotboll och bygge av vindskydd. Att skapa ihop är lyxigt men kräver också en ödmjukhet inför sjävla processen. Resan blir målet och slutprodukten blir en bonus. I vi firar det häftiga i att få odla tillsammans!

Annonser

Sommarvärmen

Sommaren är verkligen här nu, under vad som känns som flera veckor har vi haft runt 25 grader varmt och inte en droppe regn. Här hemma tar försådda plantor större och större plats och sallat och kålplantor får komma ut på avhärdning innan dom får komma till Tirberga. Solen och värmen gör att grödorna får det tuft och många kannor med vatten blir det. Vi önskar regn men just nu ser sommarenvämen ut att hålla i sig ännu en vecka.

Svinmålla

Den här veckan är det ogräsrensning som har högsta prioritet på åkern. Vi har nu färdigställt alla odlingsbäddar, börjat sätta ut plantor som vi har drivit upp hemma samt börjat pyssla om de grödor som direktsåtts och nu tittar upp ur jorden. Allt växer så det knakar i den fantasiska högsommarvärmen – så även ogräset! Framförallt är det svinmålla som i rask takt breder ut sig som ett grönt täcke över åkern. Den blir snabbt stor och kraftig (får den växa ostört kan den bli upp till en meter hög!) så det gäller att hålla efter och rensa så att våra mindre, spädare grödor kan få rum att växa. Det är dock ett ganska trevligt arbete, svinmålla är nämligen en riktig superväxt! Nuförtiden ses den mest som ett ogräs, men historiskt sett har den spelat en viktig roll som näringsrik föda för både människor och djur. Svinmålla har en mild och god smak och är rik på mineraler och vitaminer. Vi plockar blad och späda skott och använder som spenat i matlagning. Lätt förvälld kan den läggas i frysen och sparas till mörka vinterdagar när majväder och ogräsrensning känns långt borta.

Att synka gruppen

Odlingen-1


Tillsvidare pratar vi med varandra på facebook innan och efter träffarna. Att koordinera ett gäng odlare (12 stycken)  med olika liv på kors och tvärs är kanske inte helt lätt men har hittills gått fint. Vi ses hittills två gånger i veckan, torsdagskvällar och söndagseftermiddagar. Tanken är att vi är tillräckligt många för att det alltid ska vara minst en handfull på plats som kan hjälpas åt. Däremellan försöker vi hålla styr på olika sådder och plantor vi har hemma än så länge.

 


 

Odlingen-8

Kort uppdatering efter söndagens sammankomst.
Fortsatt ogräsrensning i lökbädden, lapptäcksblomsterbädden är färdigställd, ena halvan av majs plantorna är i jorden, ett tiotal tomater (pärltomat och Nyagous) har hittat sin rätta plats likaså ett tiotal picklesgurkor. Ett parti portulak har även fått en plats i bädden. Också har barnen lekt, badat i vattenspridare, sått blommor, gjort stenstaplar, påbörjat skylttillverkning och vattnat. Med andra ord, det har varit en mycket härlig och produktiv dag. Har jag glömt något så får Ragnhild gärna rätta till. Vi ses nästa vecka.

 

Triberga

Ragnhild


I öst blickar vi ut över strandängarna och Östersjön. Himlen skulle kunna beskrivas som stor och rund. En dunge med mörka och brokiga tallar bryter av och står upp gentemot vinden. Över ”stora” vägen leder en grusväg ut till den medeltida borgen i Triberga innan alvarsmarken breder ut sig. Platsen är oändlig, tidlös och vacker. Och här får vi vara! Vi odla på Havtornsgårdens fina jordar, här har det bedrivits ekologiskt jordbruk i årtionden och personerna bakom Havtornsgården är pionjärer. Deras kunskap har vi stor nytta av. Stort tack!

Ogräs bar och resturang


För två år sedan drog vi igång projektet att ha en riktig restaurang på festivalen. Vi ville att besökarna skulle kunna njuta av festivalen genom en riktigt god och spännande trerättersmeny, sittandes mitt i festivalvimlet under tallkronorna. Råvarorna fick endast vara ekologiska och helt igenom veganska. Årets råvarubeställning från Ogräs är betydligt längre än förra årets potatis, morötter och brytbönor. På menyn kommer ni hitta betor, många olika sorters bladgrönt, ärtor, kål, majrova, rättika och massor av kryddor och örter. Vad köket ska hitta på närmare återkommer vi till.

Potatis

Odlingen-51


Festivalen ville kunna servera riktigt bra och hållbar mat i sin restaurang Ogräs, men det visade sig att det var svårare att få tag i KRAV-märkta och närproducerade grödor än vi trodde. Det är en av anledningarna till att tillsammansodlingen kom igång förra året.
Kunde vi få ihop en meny utifrån helt egenodlade grönsaker? 2017 var ett testår och då skördades närmare 300 kg potatis till festivalen. I år är det lite mindre potatis men mycket mer av allt annat.

Här sätter vi årets potatis Amandine och Maris bard. Max visar de bästa knepet för att få bra plantavstånd. Knepet är att jobba två och två, den ena lägger i potatisarna med groddarna uppåt på en fots avstånd och den andra går efter för att täcka över med jord. Sen är det bara att längta!